评论不同的波尔多葡萄酒风格

在国内市场上，来自波尔多不同酒庄和子地区的葡萄酒可谓令人眼花ling乱。波尔多左岸的梅多克和格拉夫，右岸的圣埃美隆和波美侯，有着不同的葡萄酒风格。在国内市场上，来自波尔多不同酒庄和子地区的葡萄酒可谓令人眼花ling乱。波尔多位于梅多克（Medoc）的左岸，格雷夫斯（Graves）和圣埃美隆（SaintEmilion）的右岸，波美侯（Pomerol），其葡萄酒风格各有特点。其中，梅多克是世界上生产葡萄酒最多的分区。简单地说，波尔多左岸的红酒主要使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon），单宁含量高，酸度高，带有黑醋栗，黑莓的浓郁香气，大多数葡萄酒带有烤橡木桶的味道。一般来说，左岸的葡萄酒陈酿潜力超过10年。老化后，雪茄盒和雪松的香气会散发出来。波尔多右岸的酿酒葡萄主要是梅乐。单宁的含量适中和较高。该结构不如左岸坚固。质地柔软，风味丰富，酒精度高，带有复杂的红李子和李子香气。如果右岸的葡萄酒带有赤霞珠（CabernetFranc）香气，松露，烤面包或煮熟的红色水果，则该葡萄酒很可能来自圣埃美隆（Saint-Emilion），如果它是浓郁而迷人的，带有成熟的红色水果，甘草和干果，可能来自波美侯。波尔多左岸的Haut-Medoc拥有4个著名的次区域，分别是圣埃斯特菲，波雅克，玛歌和圣朱利安。 Saint-Esteve是最偏北的地区之一。这里的葡萄酒是波尔多最重的丹宁酸，也是最浓郁的。圣埃斯蒂夫（Saint-Esteve）的葡萄酒酸硬，具有粗糙的风格，浓郁的单宁涩味，甚至带有泥土味。老化后，香气和味道会变得柔软丰富。 Pojac位于波尔多1855年分级系统的五个顶级酒庄中的三个酒庄中：拉菲城堡（​​Chateau Lafite Rothschild），拉图城堡（Chateau Latour）和木桐城堡（Routschild）。